Quận 5 từ lâu đã được biết đến như một thiên đường ẩm thực của Sài Gòn, đặc biệt với các món ăn Hoa truyền thống. Trong đó, mì vịt tiềm Quận 5 là một món ăn không thể bỏ qua, nổi tiếng với hương vị đậm đà, nước dùng thơm lừng và thịt vịt mềm ngon. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn top 5 quán mì vịt tiềm gia truyền tại Quận 5, nơi bạn có thể trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực đặc sắc này.
Mì Vịt Tiềm Thiêm Huy
Mì Vịt Tiềm Thiêm Huy là một trong những địa điểm nổi bật khi nhắc đến món mì vịt tiềm ở Quận 5. Quán nổi tiếng với phần thịt vịt mềm mại, đậm đà nhờ được ướp kỹ và hầm trong nhiều giờ với các loại thảo mộc quý như đinh hương, quế chi và hồng táo. Quán không chỉ thu hút thực khách nhờ vào chất lượng món ăn vượt trội mà còn bởi sự tỉ mỉ, chu đáo trong từng khâu chế biến. Mỗi bát mì vịt tiềm tại đây đều được chuẩn bị với sự chăm chút đặc biệt, từ việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon đến quy trình nấu nướng công phu, nhằm mang đến hương vị chuẩn mực nhất cho thực khách.
Hương vị thuốc bắc quyện hòa cùng thịt vịt mềm tan, tạo nên một bản giao hưởng cho vị giác
Thịt vịt tại Thiêm Huy là một trong những yếu tố quan trọng làm nên tên tuổi của quán. Thịt vịt được chọn lựa kỹ càng, chỉ sử dụng những con vịt tươi ngon, săn chắc để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sau đó, thịt được tẩm ướp với các loại gia vị truyền thống đặc trưng như đinh hương, quế chi và hồng táo. Các loại thảo mộc này không chỉ giúp tạo hương thơm nồng nàn mà còn làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Thịt vịt sau khi ướp sẽ được hầm trong nhiều giờ liền, đảm bảo độ mềm mại, ngọt tự nhiên mà vẫn giữ được hương vị đậm đà đặc trưng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận ngay được sự tinh tế trong từng miếng thịt, với lớp da giòn nhẹ, không quá béo và phần thịt bên trong mềm tan trong miệng, thấm đều gia vị.
Địa chỉ: 455 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Số điện thoại: 02839239168
Tiệm Hải Ký Mì Gia.
Tiệm Hải Ký Mì Gia là một trong những quán mì vịt tiềm lâu đời và có tiếng nhất tại Quận 5. Mì vịt tiềm tại đây được chế biến theo công thức gia truyền, giữ nguyên hương vị đặc trưng suốt nhiều năm qua. Thịt vịt được Hải Ký lựa chọn từ những con vịt tươi, chắc thịt, sau đó ướp cùng các loại gia vị như ngũ vị hương, quế chi, và đinh hương rồi đem hầm kỹ để tạo độ mềm và thấm đẫm hương vị. Nước dùng tại quán có màu nâu nhạt, trong và rất thơm, được ninh từ xương và thảo mộc nên có vị ngọt tự nhiên.
Mỗi sợi mì như một lời thì thầm, kể về một câu chuyện ẩm thực truyền thống.
Mì tại Hải Ký là loại mì sợi vàng, dai, không bị nhũn, khi kết hợp với thịt vịt và nước dùng, tạo nên một hương vị hoàn hảo. Không gian quán mang đậm phong cách cổ điển, với bàn ghế gỗ và những bức tranh trang trí mang dấu ấn thời gian, khiến thực khách cảm nhận được sự ấm cúng và quen thuộc.
Địa chỉ: 351 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Số điện thoại: 0901770373
Mì Vịt Tiềm Sủi Cảo Hào Ký
Mì Vịt Tiềm Sủi Cảo Hào Ký là quán ăn nổi bật với sự kết hợp giữa mì vịt tiềm và sủi cảo, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Thịt vịt tại Hào Ký được chế biến theo công thức gia truyền, với quá trình tẩm ướp kỹ lưỡng bằng các loại gia vị truyền thống như ngũ vị hương, quế, hồi, và thảo mộc. Sau khi ướp, thịt vịt được hầm trong nhiều giờ liền để đạt được độ mềm mại hoàn hảo mà vẫn giữ nguyên được hương vị đậm đà.
Một bát mì vịt tiềm, không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
Lớp da vịt có màu vàng óng ả, giòn tan nhưng không quá béo, trong khi thịt bên trong lại mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, tạo nên một hương vị đặc trưng khó cưỡng. Thực khách khi thưởng thức sẽ cảm nhận được từng thớ thịt như tan chảy trong miệng, mang lại một cảm giác thỏa mãn tuyệt đối.
Không chỉ ngon miệng, mì vịt tiềm còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Nước dùng của quán là một yếu tố then chốt làm nên sự thành công của món mì vịt tiềm sủi cảo tại Hào Ký. Nước dùng tại đây không quá đậm màu nhưng lại có độ trong và thanh ngọt tự nhiên, nhờ vào sự kết hợp tinh tế giữa xương gà và các loại thảo mộc như táo đỏ, kỳ tử, và đinh hương. Những nguyên liệu này không chỉ mang lại vị ngọt thanh, tự nhiên mà còn giúp nước dùng có hương thơm dịu nhẹ, hấp dẫn. Nước dùng được nấu liên tục trong nhiều giờ để đạt được độ sánh vừa phải, không quá đặc nhưng vẫn đủ đậm đà để làm nổi bật hương vị của thịt vịt và sợi mì. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được một hương vị trọn vẹn, từ vị ngọt thanh của nước dùng đến vị đậm đà của thịt vịt, tất cả hòa quyện lại tạo nên một bát mì tuyệt hảo.
Địa chỉ: 49B Đ. Trần Hưng Đạo, Phường 6, Quận 5, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Số điện thoại: 0707349730
Quán Ăn Quyền Ký Mì Gia
Quán Ăn Quyền Ký Mì Gia từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của những tín đồ mì vịt tiềm tại Quận 5. Quán nổi tiếng với món mì vịt tiềm mang hương vị đậm đà và hấp dẫn. Thịt vịt tại đây được chọn lọc kỹ lưỡng, ướp cùng nhiều loại gia vị bí truyền trước khi đem hầm, giúp thịt vịt giữ được độ mềm mịn, không khô. Nước dùng tại Quyền Ký có màu sắc đẹp mắt, được nấu từ xương ống và thảo mộc, có vị ngọt thanh mà không gắt, mùi thơm nhẹ nhàng dễ chịu. Sợi mì vàng ươm, dai ngon, hòa quyện cùng vị ngọt từ thịt vịt và nước dùng, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong từng muỗng mì.
Tô mì đánh thức mọi giác quan của người dùng.
Bên cạnh đó, quán còn phục vụ thêm các món ăn kèm như rau cải, hành phi và hẹ tươi, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Không gian quán Quyền Ký tuy không quá rộng nhưng được bài trí gọn gàng, sạch sẽ, mang đến cảm giác ấm cúng và thân thiện cho khách hàng.
Địa chỉ: 589 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Số điện thoại: 02838257752
Huê Ký Mì Gia
Huê Ký Mì Gia là quán ăn có lịch sử lâu đời tại Quận 5, nổi bật với món mì vịt tiềm được chế biến theo phong cách truyền thống. Nổi bật nhất tại quán chính là món mì vịt tiềm được chế biến theo phong cách truyền thống, mang đậm dấu ấn của ẩm thực Hoa kiều. Món ăn này đã thu hút không biết bao nhiêu thực khách đến thưởng thức nhờ vào sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt vịt và nước dùng – một sự kết hợp hoàn hảo mà chỉ có thể tìm thấy ở những quán ăn có nhiều năm kinh nghiệm như Huê Ký.
Mì vịt tiềm thực sự là một tác phẩm nghệ thuật.
Thịt vịt tại Huê Ký được chế biến công phu, từ khâu chọn lựa những con vịt tươi ngon nhất đến việc ướp gia vị. Gia vị được sử dụng là những loại đặc trưng của ẩm thực Hoa, như quế, hồi, và ngũ vị hương, giúp thịt vịt thấm đều, giữ được hương vị đậm đà nhưng không bị nồng quá mức. Sau khi ướp, thịt vịt được tiềm kỹ lưỡng trong nhiều giờ để thịt trở nên mềm mại, ngọt lịm, da vịt có màu vàng ươm, giòn nhưng không hề bị ngấy mỡ. Mỗi miếng thịt khi cắn vào đều tan chảy trong miệng, mang lại một cảm giác thỏa mãn đặc biệt mà khó có thể tìm thấy ở nơi khác.
Địa chỉ: 59C Thuận Kiều, Phường 12, Quận 5, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Số điện thoại: 02838572640
Kết luận:
Với sự kết hợp hài hòa giữa chất lượng món ăn, không gian quán và dịch vụ chu đáo, các quán mì vịt tiềm trên đã và đang ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách, biến Quận 5 thành một điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. Mỗi lần ghé thăm, bạn sẽ có cơ hội khám phá và cảm nhận những nét tinh túy của món mì vịt tiềm, trải nghiệm sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Hoa trong một khu vực sầm uất và giàu bản sắc văn hóa như Quận 5.
>>> Xem thêm tại:
