Bánh canh cá lóc không chỉ là món ăn phổ biến ở miền Trung và miền Nam, mà tại Hà Nội, nó cũng đã trở thành món ăn được nhiều thực khách yêu thích. Với sợi bánh mềm dai, cá lóc tươi ngon, chắc thịt cùng nước lèo đậm đà, món ăn này mang đến trải nghiệm tuyệt vời, nhất là trong những ngày se lạnh của Hà Nội.
1. Cá Lóc Cường Ba – 286 Đ. Lạc Long Quân, Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội
Cá Lóc Cường Ba là một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất tại Hà Nội với món bánh canh cá lóc. Nằm trên con phố Lạc Long Quân, quán đã thu hút rất nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon của nước lèo và sợi bánh dai, mềm vừa phải.
Món bánh canh tại đây được chế biến rất kỹ lưỡng. Cá lóc tươi ngon, chắc thịt được lọc sạch xương trước khi chế biến, sau đó hầm kỹ với nước lèo để tạo nên hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Sợi bánh canh tại đây được làm từ bột gạo, mềm vừa phải nhưng vẫn giữ được độ dai đặc trưng. Chính sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đã tạo nên hương vị khó quên của món bánh canh cá lóc.
Điểm nhấn:
- Cá lóc tươi ngon, chắc thịt
- Nước lèo đậm đà, bổ dưỡng
- Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ
Giá cả:
Khoảng 45.000 – 60.000 đồng/tô, tùy theo khẩu phần và nguyên liệu.
2. Quán Quảng Bình Ơi – 69 P. Dương Khuê, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
Quán Quảng Bình Ơi nằm tại quận Cầu Giấy, là một địa chỉ không thể bỏ qua khi nhắc đến bánh canh cá lóc tại Hà Nội. Đây là quán ăn gia đình với không gian ấm cúng, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách. Món bánh canh cá lóc của quán không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang đậm phong cách miền Trung, với nước lèo được ninh từ xương cá lóc, tạo nên hương vị thanh ngọt, bổ dưỡng.
Tại đây, cá lóc luôn được đảm bảo độ tươi ngon. Cá lóc tươi, chắc thịt được làm sạch, ướp gia vị vừa vặn trước khi nấu cùng với nước lèo. Sợi bánh canh dai mềm kết hợp với nước lèo đậm đà, mang lại một bát bánh canh đầy đủ hương vị.
Điểm nhấn:
- Không gian thoải mái, phục vụ tận tình
- Cá lóc chắc thịt, sợi bánh dai
- Hương vị chuẩn miền Trung
Giá cả:
Khoảng 50.000 – 65.000 đồng/tô.
3. Bánh Canh O Mơ – 20 Ng. 189 Đ. Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Bánh Canh O Mơ là quán ăn nổi tiếng tại Nguyễn Ngọc Vũ, quận Cầu Giấy. Đây là một trong những quán được yêu thích bởi hương vị bánh canh cá lóc đặc trưng, với nước lèo thanh ngọt, sợi bánh mềm dai và cá lóc tươi ngon, chắc thịt.
Món bánh canh của quán được chế biến theo phong cách miền Trung, nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Hà Nội. Cá lóc sau khi làm sạch được luộc kỹ, lọc xương, sau đó nấu cùng nước lèo. Nước lèo của quán được ninh từ xương cá và các loại gia vị như hành, tiêu, tỏi, tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà. Sợi bánh dai, mềm vừa phải làm từ bột gạo cũng là yếu tố quan trọng làm nên chất lượng của món ăn tại đây.
Điểm nhấn:
- Cá lóc tươi ngon, chắc thịt
- Nước lèo đậm đà, bổ dưỡng
- Không gian nhỏ nhưng ấm cúng
Giá cả:
Khoảng 40.000 – 55.000 đồng/tô.
Kết Luận
Bánh canh cá lóc tại Hà Nội đã trở thành một trong những món ăn đặc sản hấp dẫn, mang lại những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Mỗi quán ăn đều có cách chế biến riêng, nhưng điểm chung là đều giữ được sự tươi ngon của cá lóc, sợi bánh dai mềm và nước lèo đậm đà. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này!
